吉浜農園:春の野菜、のらぼう菜。

こんにちは。

春のお野菜「のらぼう菜」を収穫しました。

色鮮やかで美しいですね。

スーパーではあまり見かけない野菜ですが、茹でたり炒めたり火を通して食べます。

とても柔らかく、クセがないので和洋中など色んな料理に使うことができます。

私は今回は胡麻和えにしてみました。

野菜の甘さも感じられ、美味しい。

調理のコツは、火の通りがとても早いので茹ですぎない事です。

生食には向かないですが、加熱はサッとするのが美味しい食べ方です。

ペペロンチーノや、オイスターソース掛け、おひたし、中華炒めetc色々使えます。

明日、土曜日は少しではありますが10時から数量限定で販売があります。

お天気がいいようなのでお散歩しながらお店を覗いて見てくださいね😊